博多 松屋菓子舗

長い長い春休みを終え、今日から息子の大学が始まりました。
私もこれで、ようやく普段通りの生活に戻れるかしら？と思ったら
昨日からの強風に加えて、今日は雨脚も激しく春の嵐。
東京では満開宣言が出たというのに、お花見　　も何もあったものではない状況。
交通機関にもかなりの影響が出ているようで、みなさまのお宅の方は大丈夫でしょうか？

福岡でご近所の方から頂いたお土産 松屋菓子舗　のお菓子
おめでたい松竹梅や鶴亀の描かれた伝統の博多曲物の中に、かわいくて素敵なお菓子が入っていました。
松屋菓子舗　さんは延宝元年創業の和菓子の老舗で、鶏卵素麺で有名なお店です。



まるでお弁当のようなかわいい中身
　　

奥の茶色いのは　老松　ニッキの効いた皮の中に、サッパリとした白あん入り
小さな丸いキャンディのような和三盆糖　うたげ　は、さらさらのサクサクでかなり上質の風味。
半月状の　朝あらし　は、お米で作った甘い生地を薄くのばし、中に柚子あんが詰まっています。
なの花　は、花びらにかたどった鶏卵素麺を、練った砂糖菓子のがくで巻いてあります。

目と舌で楽しめる美しい和菓子って芸術ですよね、味わいながら癒されています。


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