寒くなると、なんかキムチ料理がほしくなります。
このピリッとした刺激で体が熱～くなるからでしょうかね。
キムチパックを購入したら、まずは、超簡単なこの料理！
ちょっと厚手の肉と、卵を加えてつくってみました。
＊2～3人分材料＊
豚ヒレ 300～400g
市販の野菜キムチ 70～80g
卵 1個
サラダ油 適量
塩 少量
コショウ 少量
1.豚ヒレ肉は1cm程度の厚さに切って広げ、塩こしょうしておく。
2.サラダ油をしいたフライパンに豚肉を入れ、裏表よく焼き、
多少焦げ目がついたら、キムチを加え、よく絡ませる。
3.とき卵をまわし入れ、ゆっくり混ぜ合わせながら、
卵に火が通ったら出来上がり。
おっ美味い！
いつもは、薄切りのバラとかロースとかを使うのですが、
やっぱ、かたまり肉を切ってつくると、お肉が分厚くって、
ボリュームあるおかずって感じでよいです。
今回は、たまたまタイムセールでお安く買った
ヒレ肉なんていいもんがあったのよねえ
、ほほほ。