うちには、1年に1度しか登場しないお皿があります。
今年も思い出して、キッチンの上の方の戸棚から一応出してみる・・・、
クリスマスツリーのカタチをした、ガラスの大皿。
なかば強制的にメニューを考える。
このお皿にのっける何か・・・をつくらないと。
というわけで、安易にサラダ・・・なのである。
結局、他に何も浮かばなかったのだ。
確か、去年もあわてて野菜サラダをのせたような記憶が・・・。
見ての通り、レタスとベビーリーフをベースに、星型にんじん、
かぼちゃボール、ポテトボールをのっけて、
カニ棒を細かく切った雪を散らしてみたという感じです。
星型にんじん・・・メインのシチューの、最初のスープの状態で、
10分程度煮込んだもの。
かぼちゃボール・・チンした冷凍かぼちゃに
細かく切ったベーコンをまぜこみ、塩、こしょう、
マヨネーズで味付けし、丸めたもの。
ポテトボール・・・マッシュポテトに細かく切ったスモークサーモンと
パセリをまぜこみ、クレイジーソルト、こしょう、
マヨネーズで味付けし、丸めたもの。
まあ、ずいぶん可愛らしくできました！といったところだろうか。
お味もそこそこ。
息子は、「わーなんだ、これは～！」とはしゃいでいました。
まだ、そんな年頃でよかった・・・！
来年こそは、もっと前もって、このお皿に似合うメニューを考えよう！
・・・と思いつつ、
また、すぐに戸棚の上の方へしまわれてしまう、
1年に1度だけの可哀想なお皿なのでした
。Feliz Navidad!