春の野草を満喫、いけずご作業日

　さすが！姐御さまのお料理は美味しい！
　バイオトイレづくりなどの作業、終わったのは立木３本の伐採のみで、後は仕掛かりやら手付かずで終わりましたが、やることがちゃんとあってまたそれも楽しみでもあります。

　やはり！一番の楽しみは力仕事が終わってからのランチ、どのお料理も絶品！素材がいいこともあるけど、それぞれに姐御の思いのこもったそこ深いお味でした。
　全部一押しでしたが、たっぷりのマイタケ＆根菜にセリを散らしたご飯、思わずお替りしました。
　それに、昨日下ごしらえをしていたバイリンガル的スープ、今朝、お水を足して適度に増量していたので、追加調味料をとお願いしていましたが、それぞれ目につかなかったことからお味噌が加わわって、何とも絶妙なさらにバイリンガル的スープに仕上がっていました。これがまた！


春の野草を満喫！
　そう、後のお料理は、からし菜とがんもどきのマヨネーズ炒め。
　これがまた、塩、コショウが見つからなかったのでと塩こぶ入りでしたが、辛子の辛味たっぷりでながら絶品の炒め物、からし菜だから当然かもなあ、ここまでマスタード辛いとは！
　今までも、からし菜はいろいろなお料理に使ってきましたが、ここまでパンチが効いて美味いとは！

　もう一つ、カンゾウとカラスノエンドウ＆サニーレタスのサラダ、湯通し加減が絶妙で春満喫。
　僕の作った柚子ベースのドレッシングも結構いけたかも。
　ついでに、昨日作り置きしていた白菜と塩こぶの一夜漬け、いま白菜？って感じで、素材は？って聞かれていましたが、これも大好評でした。
　いや、冬場の身体に蓄え込んだものをデドックスする春の野草を満喫、できたかな？

　おっと、肝心の作業ですが、バイオトイレ設置場所は写真の通りで、もうひと頑張り。
　流石専門家、立木は終了、だけど水道配管工事は、取り付け作業が残り、他の作業は手つかず。
　楽しみが次に残っているのでGOODですね。次は、31日10：00～。

　打ち合わせは小人数での濃縮時間でしたが、4月から凄いプログラムが続きますよ～～！！