浜大根の葉っぱでお料理

前世代ケータイで撮ったので、かなりボケていますが、、、

今日は３時から歯医者、先日焼いたお餅を食べていて、なんか口の中でゴリゴリする！？へっ！外があまりに硬くて歯がコケてしまいました、てなことで今日はそこも。
それまでの時間、午前中は書道の清書に向かうつもりでしたが、いつの間にか、、、


昨日採ってきた浜大根、根っこの部分はその日のうちに干し大根に加工してネットに。
今日は葉っぱの部分の料理に取り掛かってしまい、、、

一つは、NHK放送の「やまと尼寺 精進日記」で登場した大根の葉のふりかけ、今までと調理法が違うので食指が動き、、、でも結局は炒めて作ることに。
ただ、入れるものは大いに参考にして、柚子、刻み昆布を新たに入れて完成、これ旨し！

もう一つは、いつもの煮びたし、今までは薄揚げとちりめんじゃこでしたが、今日は刻み昆布と野大根の干し大根も一緒に！
野大根の葉はやはり！いささかしわいけど、やっぱり旨～～い！！
その他、お魚ベースのスープに、サラダにと大活躍。

加減して採ってきたつもりですが、やっぱり多かった～～（＞＜