LEAF STORM スウェーデンのチョコレート

　目黒通りにある、小さなチョコレートのお店「LEAF STORM　リーフ・ストーム」。スウェーデンのチョコレート屋さん「CHOKLADFABRIKEN　チョコラードファブリエン」の直輸入店です。

　チョコレートは全部で２０種類ぐらいあったかなぁ。

　左から、リュリッシュキャラメル・・・リコリス（甘草の一種）入りのキャラメル風味ガナッシュ。ほのかな苦みがあります。上には塩！

　ジャンジャンブルトリュフ・・・しょうが味のミルクチョコ。

　カルダモントリュフ・・・さわやかな香り！鼻にぬけるような芳香です。

　こういう個性的なお味のショコラってあまり食べたことがなかったな。日本や仏のショコラより、お味のインパクト、あります。でも、こういう味ってハマルとやみつきになりそう！　もちろん、プレーンなショコラもありますよ。　スウェーデン大使もごひいきにしているらしいです。

　板チョコは￥５２５（1枚20g）。　カカオの１０種類ぐらいありましたが、いちばん、甘そうな「Satilliaサティリア３３％」にしてみました。ショコラドリンクにしやすいように、薄くしあげているんですって。

　イートイン席では、デンマークの紅茶もいただけますよ。こんどは、お茶しながらチョコレートをつまんでみたいな。

LEAF STORM  ブログ

東京都目黒区柿の木坂１－６－２７　０３－６２２８－１１２８　12:00-19:00

※営業日はやや不定期らしいですが、一応、金土日の週末営業らしいです。ブログでご確認くださいとのこと

　都立大学前から目黒通りを学芸大学方面に向かって７－８分ぐらいかな？

 

プリンセスショコラ ＠三越

　もうちょっとショコラ話が続きます

　今年の銀座三越のバレンタインは、昨年に引き続き、王室御用達ブランドが集まるプリンセスショコラ

　まずは、オーストリアの「Heinerハイナー」。ウィーンの老舗カフェのザッハトルテです　

　四角のキューブ型のザッハトルテは初めて！どっしりしてて、食べ応えもありますよ。シャリシャリしたチョココーティング。ちょっぴりでこぼこ感がありますが、ワタシはこれくらいの仕上げの方がすき。

　こういう木箱に入ってました

　すてきです　４つ入りで￥３９９０。　ま、ちょっとお高いかもしれないけど・・・普段はお目にかかれませんからね。こういうときは、「行くより安い！」と思うことにしてます

　このザッハは限定３００箱。販売から10日ほど経っていたから、もう売り切れだろうなと思っていたのだけど・・・間に合ってラッキーです！

　田舎の母にも１つ、送りました。「王室御用達のお菓子で、なかなか手に入らないからココロして食べるように」とメモいれたところ、「王女になったようだったわ～」とさっき電話がありました

　さて、こちらはベルギーです。

　「マダム・ドリュック」、１９１９年創業、１９４２年から王室御用達をつとめるショコラトリーです。

　創業当初のパッケージを復元したノスタルジーボックス（８粒、￥３１５０）は三越限定！

　このショコラ、全部、ベルギー王室の方々のお名前がついています。

　左上からレオポルト3世、ファビオラ王妃、アストリド王妃、エリザベート王妃・・・などなど。ベルギー王室の歴史に詳しくないので、いつの時代の方々なのか全くわからないのが惜しい！

　　アメリカ・ブッシュ大統領はじめ、セレブな方たちも数多く訪れている「マダム・ドリュック」。「死ぬまでに一度は行きたい世界の1000か所」にも、チョコレート屋さんとして唯一、ランクインしてるですって。そういわれると、行ってみたくなりますよねー。

　こんなすてきな日本語サイトもありました→メリーショコラティエ　（ベルギーでは、「メリーショコラティエ」という店名なのだそう。）　

　そして、お次はスペインの「カカオ・サンパカ」。今年、丸の内にショップがオープンして話題のショコラのお店です。

　こちらではソフトクリームをいただきました

　「Gelatsジュラッツ」（￥451）は、カカオパウダー入りのソフトクリーム。とってもやわらかで、カカオの風味がたっぷり味わえる、おいしいお味です。ワッフルもショコラ味　カリカリっとおいしい！

　丸の内では、このソフトクリーム、あんなに行列しているのに、なぜか三越では食べてる人、いなくてですねー　たまたまなのかな？すいたら丸の内に行ってみようと思っていたので、思いがけずお味見できてよかったです。

　銀座三越のプリンセスショコラ　なかなかです。去年も、モナコ公国の「ショコラトリー・ドゥ・モナコ」、英国の「PRESTAT プレスタ」など、初めてショコラを楽しませていただきました。ココにいながら、ヨーロッパに旅しているみたいです。

　銀座三越、来年も期待してます