＜おせち＞ 祝い肴・口取り-お多福豆

　「お多福豆」

　ソラマメの仲間であるお多福豆の呼び名は、大きくふっくらとした「お多福（おかめ）」の面に似ていることに由来します。お多福豆はたくさんの福を運ぶ縁起物として、古くからおせち料理などの祝いの席で使用されます。

＊https://sl-creations.store/osechi/column/article_1.php より

　【お多福豆】
　福を招く豆料理

　「阿多福」という字が当てられ、文字通り福を招く食べ物として、祝い膳にはよく登場します。空豆の一種で、その形が、ふくよかなおたふくの顔に似ているところから、お多福豆と呼ばれています。

＊https://www.kibun.co.jp/knowledge/shogatsu/osechiryori/iware.html より