いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞ 芋麺

2023-08-13 11:13:46 | 料理用語

　「芋麺」

　1、大和芋をおろす

　2、1を同割りのもち米、うるち米と練る

　3、2をのばして麺状にする

　4、3を茹でる

　5、かけ汁で供する

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/1_B/042.html より


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