＜料理用語-和食＞ お出花

　「お出花　おでばな」

　〘名〙 (「お」は接頭語。出鼻、出端の意)
　① 煎茶(せんちゃ)の入れたて。煮端(にばな)。
　② (「お茶」が「お茶を引く」に通じるのを忌み、また、線香すなわち花がよく出るようにと縁起を祝っていう花柳界の語) お茶。番茶。関西では寄席芸人もいうが、花柳界では「お」を付けないでいう。

＊精選版 日本国語大辞典 より