＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄 夢吟香-酒造好適米

　「夢吟香-酒造好適米」

　平坦部向け酒造用の水稲品種として愛知県農業総合試験場で育成されました。新城市において平成23年から試験栽培が始まり、酒造会社から酒造適性が高く評価されました。平成29年産は酒造会社３社と契約栽培が行われ、生産者３戸が12haの「夢吟香」を栽培しています。

＊https://www.pref.aichi.jp/nogyo-keiei/nogyo-aichi/tokusanhin/sakamai/index.html より

＊農研機構HP より