チョコレート

バレンタインもあらまーと過ぎ去ってしまいましたが、今度ホワイトチョコレートを使用したクッキーを作るのでホワイトチョコレートを探していましたら、マダガスカルチョコレートを教えてもらいました。
よくあるフェアトレードのチョコレートは
カカオ豆の買取だけのようですが
ここのチョコレートは、カカオ豆からチョコレートの製造まで現地で行っているので、その分仕事もあり収入も入るそうです。

ついでに？他のものも買ってしまったのだけど
ローストカカオ豆

カカオニブの砕いてないやつでした。
ホールのカカオ豆。
眠気覚ましにはいいかも？！（笑）