おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

空を見上げて

2019-12-13 22:13:00 | おやつ堂 のあ
今日の空は悲しい空。
何本も何本もケムが走ってました。
撒かれたケムが徐々に広がって
鱗状になり
龍雲と間違える方も多いです。

案の定
インスタには
龍雲とか飛行機雲とかでアップされた写真を目にすることになりました。


夜になっても
ベール状に広がったケムは
空を覆い尽くしてました。

最近はケムを見ないと思っていましたが
意識を向けていなかっただけですね。
人って証拠探しをするので
ケムに意識を向けてると
あっちにもこっちにも見つけてしまう。

龍雲だとか飛行機雲だとか
そう思ってもらえたとしても
空を見上げるきっかけになればいいのかな☁️

もう一歩踏み込んで
なんかおかしい???
と思ってもらえたらもっといいなぁ😌
疑問を持つこと
調べることを
身につけなおしたい。

そして

うん
悲しんでばかりもいられないよね🙃


ケム→ケムトレイル→ケミカルトレイル
ちなみに飛行機雲はコントレイルです。

おしい、喜びのクッキー

2019-12-13 08:13:00 | おやつ堂 のあ



ヒルデガルトの喜びのクッキー。

のつもりが
調べ直したら間違ってました😅
要はスパイスクッキーなのですが
本来はクローブ・シナモン・ナツメグ
でした。
わたし、クローブ・シナモン・カルダモンにしてた。。。😣
そしてベースがスペルト小麦なんですが
普段の地粉を使用しました。
いろいろうっかりだ。
材料や配合はいつもの型抜きクッキーにしました。
他のものでも作ってみましたが
なんだかしっくりこず。
スパイスクッキーなんですが
ほんのり感じるくらいにしました。
日本人、スパイス苦手な方多いから。
それに薬効が高いものは少量取るのがいいものです。

ヒルデガルトは中世ドイツの薬草学の祖と言われているそうです。
様々な分野で活躍されたみたいですが
いまでいう自然療法に長けていたようです。
なぜスパイスクッキーが喜びのクッキーなのか。
スパイスの薬効が幸せホルモンの刺激を促すからじゃないかな、と憶測です。
今度はスペルト小麦で作ってみよう。