おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

1番甘いものは?

2021-03-28 21:28:00 | おやつ堂 のあ


1番甘いのはどれですか?
稀にそんな質問を受けます。
そんな時はこのへぇ〜ゼルナッツの名前を口にします。
なぜなら
表面にお砂糖がかかっているから
舌に直接当たるので甘く感じやすいのです。

実際には本体の甘みを抑えているので
他のくっきーとさほど変わらないか
もしかしたら少ない方かもしれません。

それと私たちはまず視覚で予測するので
お砂糖がかかっている=甘い
と脳が認識します。

脳は騙しやすいんですよね

実際には
甘いとか辛いとか酸っぱい、苦い、硬い
などなど
人によって変わります。
あなたが普段何を食べているのか
それで変わりますね。

お砂糖を控えている方は
うちのくっきーでも甘いと感じるだろうし
そうでない方は甘くないと感じる。

お砂糖は控えれるならそれに越した事はありません。
白砂糖でなくてもです。
それでも昔昔は
お砂糖は薬だったとききます。
貴重なモノだったし
きっと元気になれたんだと思います。
麻薬効果があるそうだからね。

お砂糖の減らし方は
まずはお料理から。
日本にお砂糖が入ってくる前は
さしすせそのさは酒だったそうです。
今はみりんもあります。
お料理は毎日のことだから
お料理からお砂糖がなくなるのがベスト。
お菓子はほら、嗜好品だからね😁

体調が悪い時は特に意識して辞めてみましょう。
症状が軽くなることが多いそうです。

人工甘味料はどれもアウトです。
甘いモノが欲しくなる
これは心が空っぽの時になりやすい
そんな心理も関係してくるんですよね😊