おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

自然の恵みだね

2009-09-23 14:54:31 | おやつ堂 のあ
天気が一番気になるところ。
そしてできれば太陽さん顔だして!と願った昨日です。
昨日はセレネさんで藍の生葉染め。
曇りりり。。。ポツってきそうな感じでしたが、夕方までなんとか降らずにすみました。

草木染では天日干しがいいそうです。
日光に対する強さ(日光堅牢度)が増すんだそうです。
曇りの日や夜に染めた場合は、室内で乾燥させてもいいそうですが、堅牢度を増す目的の場合は、後日晴れた日に4時間程度むらなく日に当てるといいそうです。
(↑お客様に伝えれなかった。失敗!

草木染で青を染めれるのは藍染めだけだとか。
どうして青くなるのかな?
藍の生葉染では、藍の葉っぱ+水でジュースをつくり、漉した緑色の、そう青汁液に生地を浸して染めます。
ここからが化学のお話?
藍の生葉を水に入れてミキサー処理をすると、生葉に含まれるインジカンと酵素が反応し、インドキシルに変化して繊維に染着、そのインドキシルが空気にさらされることで酸化して2個のインドキシルが結合し、繊維の中でインジゴ(青色)になります。
これが藍の生葉染で、緑色から青色に変わるメカニズムです。
ポイントは、ひとつは酵素が熱で変化しないように、抽出は水を使うこと。
ふたつめは染める素材は絹にすること。なぜならインドキシルは木綿や麻などのセルロース繊維には、ほとんど染まらないからです。
みっつめは手早く染めること。インジカンがインジゴ(青色)になる時間は早いので、きれいな色を染めるなら、手早くミキサーで染液を作り染色をすることです。

とあります。(参考:やさしい草木染め  山崎和樹)
私はいつもゆるゆるだけど(笑)
セレネさんのブログに昨日の様子がアップされていました。
ありがと~Yさん♪
良かったらそちらもお邪魔してみてね!
宇奈月国際会館セレネ  スタッフブログだよん。

繋がった

2009-09-22 01:15:00 | おやつ堂 のあ
きっとはじまりは、うんあれだ!
先月だったか、娘が運転する車で、流れていく車道に気になる建物。
(あんなお店あったっけ???)
入口にね、大きなソルトランプが両サイドに。

それからその後、ちょっとしたきっかけで面白そうな暦を発見。
でもどうやら始まりが立春。
興味があったけど、来年まで待とうかなぁ~どうしようかなぁ~。。。
検索でいろいろ見ていくうちに、ぱっかん屋さんを発見。
?ぱっかん屋さん?も使っているのかなぁ???
どうやら4月にその暦のワークショップを開催していたみたい。
富山にもその暦を販売してるとこあり。
そうか、そうか、ぱっかん屋さんかぁ、ちょっとその暦のこと聞きたいなぁ~
なんて思ってたら、偶然?お会いしました(笑)
ぱっかん屋さんとは、イベントでお会いするようになり最近お話もするようになりました。偶然?(笑)
そしたら今からでも面白いよって言ってくださった。
で、単純な私はそうかそうかって買う気満々(笑)
ネットで購入しようかなぁと思いつつ、でも富山で買えるならと思い
そのお店のアクセスみたら、はい、以前私が気になっていたお店でした。
あっ、繋がった!

で、昨日富山に納品に出たついでに寄ってきました。
そのお店、ソルトランプがいっぱい。でかっ!いのもある。
ガラスのペンダントトップとかもいっぱあって、
お店の方の話では、普通のトンボ玉で使うガラスより硬度が硬いから割れにくいそうです。
なので製作も大変みたいです。
そしてお目当ての暦をゲットしてきました
素敵なお店SO FAR PLUSONEというお店です。

その暦「地球暦」っていうんです。
実際の太陽系の一兆分の一のサイズに縮小してあり、太陽を中心に水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星、冥王星の動きがわかるんです。
太陽系での惑星の今の位置を知ることで、宇宙とのつながりを取り戻せるとか。
星の動きをピンでさしていくんだそうです。
イマイチよくわかっていない私ですが
その日の出来事なんかも書いていくと、自分の傾向や周期みたいなものもわかるとか?
理解力のない頭で考えてもダメですね。
まずは使ってみよう♪星の動きから♪

太陽が動いてるんじゃないんだよね、地球が回っているんだよね。
そうそう月の軌道ってまっすぐじゃないんだね。面白いわ♪♪♪


メモは大切

2009-09-20 20:38:01 | おやつ堂 のあ
新しいお菓子を試作する時は、特にベースが決まってて種類を変える時
種類の分量は結構適当で、頭に浮かんだ量で作ったりすることもあるんだけど
いちいちメモしてないから、その後作るときに
どれだけ入れたか記憶がなくて困る時がある。
いえ、ちゃんとメモっていればこんなこともないのですが。。。
そういうわけで、今日はコーヒーを入れすぎて苦いクッキーになりました。
。。。作りなおし。。。
自分の記憶を過信してはなりませんね。
「このクッキー苦いねぇ」
つまみぐいしたんであろう母親にも言われてしまった。

今日は日曜日。
でもなんだか不安になってカレンダーで確認。
新聞でも確認。でも日曜日。そっかそっか日曜日。良かった日曜日。
曜日感覚がなくなってます。
日曜は朝市に行くことが多いのだけど今日はなし。
そのせいかな???

もうちょっと待て!

2009-09-19 18:46:44 | おやつ堂 のあ
今日からちまたではシルバーウィークとかなんとか。
最初、シルバー・・・と聞いた時はお年より関係のことかと思っちゃいました。
みんなお出かけ♪県外№の車をたくさん見かけます。
紅葉はまだだけど、結構温泉街は満員だとか。
山はねぇ。。。うん、ちょっとかわいそうなのだ。
カシガラ?の被害で赤茶部分が多くて、山が泣いてるよ。

このシルバーウィーク期間中に、藍の生葉染めのワークショップをセレネさんでするのだけど、藍の花芽がいっぱい出てきてるんです。
時間を見つけては摘んでるんだけど、藍さんも種残さなきゃいけないから、横からどんどん花芽をつけだすのさ。
もうちょっと待ってね、もうちょっと待ってね、と言いながら摘んでます。

秋の宇奈月温泉であそぼう  アート&クラフト展
  とやまのものづくりさんin SELENE
  9/19(土)~10/4(日)無休9:00~18:30
  AIKO(絵) 山本瑞生(ファイバーアート)
  たこあつこ(陶) 小林綾花(万華鏡)
  浅井洋子(織) Douze(革)

 9月20日(日)「流木でつくろう」
  10:00~16:00随時受付
  参加費 500円
 9月21日(祝)「陶器絵付け」講師たこあつこ
  10:30~16:00随時受付
  参加費 2000円(送料込)
 9月22日(祝)「藍の葉で染めよう」講師はやしりか
  10:00~  要予約・定時制
  参加費1500円~
 9月22日(日)「トチの実粥をつくろう」
  10:00~12:00  要予約・定時制
  参加費1500円

ライブもあるねん
 10月2日(金) 羊毛とおはな  LIVE IN SELENE
 20:00開演 チケット全席自由3500円(当日500円増)

藍の生葉染めはストールを染める予定です。
ストールの種類がいくらかあるので、それによってお値段が変わります。

お問い合わせ・ご予約は宇奈月国際会館セレネ・セレネ美術館まで
お電話 0765-62-2000

帰りはやっぱりでしょう