NS1756_納豆のフェデリーニ

7／26（日）

アタマがおかしいんじゃないのか？
玄関で嫁さんが首を傾げる。
ただ、まだ9時半ぐらいだから、焼けこげることはない。
キミが出る時間の方が・・・。

昨日も12時過ぎぐらいに寝た。
4時過ぎぐらいに暑くて目が覚めるけれど、
二度寝に成功して、起きあがったら5時半ぐらい。
落語はほぼ終わっていた。
窓を開けると熱気が襲ってきた、
まだ5時半なのに。

ワールドトリガーはさて・・・
何だかガンパレードマーチみたいなんだよなあ。
ニンニンジャーはちょっと飽き気味、
仮面ライダードライブは何だかちょっと・・・。

シャワーを浴びて、9時半には玄関に立つ。
この暑い中、アタマがおかしいんじゃないか？
確かに、あまりお利口さんではない。
ただ、牛乳を買うだけなら、ヒルマで十分。
歩いていないから、ちゃんと歩いた方がいいし。

ただ、出た瞬間にもわっとした熱気に襲われる。
歩いている間はいいけれど、
信号で止まったとたんに汗がだーっと。



ホントに大学か？
高原リゾートのような東京工業大学。
ちょっと涼しさを感じるのは気のせいではない。



さすがに真夏の空。
富士山はまったく望めない。

2か月ぶりのヒルマはやはり混んではいない。
かつてのアホみたいな混み方はなんだったんだろ？

帰りは目黒線で帰ってくるけれど、
大岡山で5分ぐらい待ったから、
時間的には歩くのと変わらないぐらい？

11時に嫁さんを見送り、まずは晩ごはんの仕込みを。

昼ごはんは自分の分だけなので簡単に。
納豆を混ぜ、ザーサイを刻み、海苔も刻む。

フライパンにオリーブオイルをひいて、
乾燥ニンニクをとろ火で香りをだす。



しめじを放り込んで、弱火で炒める。
フライドオニオンと塩昆布を加えて、日本酒を少し。

パスタはディチェコのフェデリーニ。
4分ちょっとで引き上げてフライパンで絡める。

皿に移して、納豆、ザーサイ、海苔を散らす。



納豆パスタなんて何年ぶりだ？
塩昆布とザーサイでしっかりと味がついているし、
まあ、できれば、たくあんがよかったけれど、
ないんだからしょうがない。

アタマがおかしいんじゃないか？
嫁さんがいたら、確実にそう言われるけれど。

NS1755_サーモンのムニエル

久しぶりに沖縄状態だ
皿をフォークで突きながら言い出した、
こんなハズじゃなかった、そんな顔をして。
食べられると思った・・・
沖縄のホテルで毎度、経験すること。
普通のホテルならポーションは少ないけれど、
沖縄では街の定食屋以上の盛りになる。
しかし、家ではそんなことはあり得ないんだけれど。

昼ごはんを片付けて、マジ寝である。
17時ぐらいまでぐずぐずと。
晩ごはんは簡単だから、まあいいんだけれど。

今日はな、イワシではないんだな
OKストアで嫁さんがそんなことを言い出す。
晩ごはんは何を？となって、
肉と魚と両方見ていたら、やはり魚だと主張され、
結局、こんなものを買ってきた。



アトランティックサーモン
289円＠100g、しかも20％オフなので、
けっこうリーズナブル。
215gと2人で食べるにはちょうどいいぐらいだし。

焼く1時間前に冷蔵庫から引っ張り出して、
岩塩と白コショウ、タイムを片面に、
もう片面に岩塩と白コショウ、ナツメグとバジルをふる。
もちろん、小麦粉でしっかりコーティングする。

フライパンにオリーブオイルをひき、
乾燥ニンニクをひいて、とろ火で加熱する。



無塩バターを加えたら、
弱めの中火にして、サーモンを。

ホントはソテーに仕様と思っていたけれど、
身が柔らかすぎて、ひっくり返すのは難しい。

結果、スプーンでオイルを回しかけることになり、
あの面倒くさいムニエルという手法となる。



昼の間にキャベツの塩昆布漬けを添えて、
少しはさっぱり食べられるようにしたけれど。
さすがに脂ノリノリのアトランティックサーモン、
おまけにムニエルなので、さほどその脂が落ちない。

嫁さんが遠い目をしはじめ、
久しぶりに沖縄状態だ
そう口にして、サーモンを口に入れることを断念する。
家で、か？
いやはやどうにも

NS1755_キャベツのペペロンチーノ

7／25（土）

そろそろ転がしてやらないとな
嫁さんがそんなことを言い出した。
転がす？ああ、黄色いマーチをね。
いつだっけ？最後に乗ったのは？
沖縄に行く前に木更津に行ったのが最後だから、
3週間もエンジンをかけていない。
バッテリーの心配もあるから、高速で行かないところ？

昨日も12時ぐらいにはベッドに入った。
暑かったけれど、疲れ果てていたのか、
起きあがったのは、5時を過ぎていた。
だらだらと過ごしていたら、
7時過ぎ、起きてきた嫁さんが言うのだ、
黄色いマーチを動かした方がいいのではないのか？と。
今ならどこへども行けるしな
まあ、高速道路以外なら行けるかもしれないけれど、
スシローぐらいか？行くとしても。
しかし、回転寿司を食べたいか？
結果、OKストアでお茶を濁すことにする。

何だか交通量の多い、環八に辟易しながらOKストアへ。
12時ぐらいに家に戻り、昼ごはんはあるもので。

フライパンにオリーブオイルをひいて、
乾燥ニンニクと唐辛子1/3本を。



薄切りにしたタマネギ1/2個を放り込んで、
弱火で加熱する。

キャベツ1/8玉を千切りにして、
塩で揉み、水にさらして塩気を抜く。



フライパンに放り込んで、
顆粒のコンソメを少し、タイムとナツメグを加えて、
黒コショウをガリガリと。



ぺらんぺらんのハムを刻んで放り込む。
しっかりと炒め合わせておく。

パスタはディチェコのスパゲッティーニ。
7分弱で引き上げて、フライパンで絡める。

枝豆を散らせば出来上がり。



キャベツとタマネギがやたらと甘く、
唐辛子をもう少し入れてもよかった？

もしくは、オリーブオイルではなく、
ごま油にして、塩昆布を追加してもよかった？

まあ、黄色いマーチを動かすことが主目的だし・・・
何の言い訳？いやはや