過去に目を閉ざすものは、現在に対してもまた盲目になる
日本人とドイツ人の差はこんなことかもしれない。
昨日、晩ごはんにサーモンを選択したけれど、
オレ的には肉な感じだった。
特に前日はゆで太郎で動物性たんぱく質はゼロ。
魚ではないだろう、と。
ただ、嫁さん的には魚な気分だったので、
アトランティックサーモンとなった訳だけれど、
しかし、嫁さんは返り討ちにあい、見事に戦死した。
脂のりのりの食材はもう無理、
そんな過去の経験を顧みなかった結果にすぎない。
昼ごはんを片付けて、当然のように昼寝。
15時半ぐらいに起きあがって、
しばらくすると嫁さんが帰宅。
涼しいな
そんなことを言いながら。
確かに、昼寝から目覚めて、洗濯物を取り込もうとしたとき、
アルミサッシが触れないぐらいに熱かったし、
オレのリネンのパジャマは糊付したの？というぐらいにバリバリ。
東京の夏はホントにヤバいことになってきた。
天気予報で35度だったら休んでいい、
そうなんないかな？
笑点を見終えてから、晩ごはんの支度・・・
いや、それは昼ごはん前に。
和牛黒毛A5 もも ステーキカット
昨日、OKストアでこんなものも買ってきていた。
489円＠100gと、コスパ的にはどうよ？だけれど、
227gと2人で食べるにはちょうどいいぐらい？
これを、昼ごはん前に岩塩と黒コショウをごりごりと挽き、
おろしニンニクを擦り込んで、オリーブオイルでマリネ。
冷蔵庫で寝かせておいたものを、焼く1時間前に引っ張り出す。
オリーブオイルをひいたフライパンにいれ、
強めの中火で火を入れる。
片面を焼いたら、輪切りにした長芋を。
岩塩と黒コショウをごりごりと挽き、
牛もも肉とともに焼き上げる。
皿に移したら、オリーブオイルを追加して、
しめじを少し。
しっかりと火を入れたら、赤ワインとスタミナ源たれを。
無塩バターを加えて、しっかりと煮詰める。
脂の少ないもも肉だけれど、
肉自体がそれなりにうまいし、
1人100g超だけれど、完食できる。
昨日、アトランティックサーモンにやられた嫁さんだって、
過去に目を閉ざして、牛もも肉を平らげる。
まあ、この場合・・・