山本飛鳥の“頑張れコリドラス!”

とりあえず、いろんなことにチャレンジしたいと思います。
と思っていたけど、もうそんな年齢じゃなくなってきた。

仙草凍粉

2024-08-16 11:28:51 | 食べ物

コーヒーゼリーのように見えますが、そうではなく「仙草凍粉」というゼリーです。

昨日、食器戸棚の中に、ゼリーの素があるのを発見し、作ってみました。

そういえば、これは春、亀戸天神の藤を見た帰りに日本橋によって「コレド日本橋」だか「コレド室町」だかの中にある台湾食材のお店で買ってきたのでした。すっかり忘れていました。

その時は、オーギョーチ(愛玉氷粉)も買ってきたのですが、それも一緒に忘れていたので、近々作りたいと思います。

匂いはなんかちょっと薬草のような感じです。

箱の説明を見ると「仙草は中国原産のシソ科のハーブで、中国医学では生薬としても利用されるのだそうです。

乾燥させて黒くなった茎や葉を煮詰めると、でんぷんやペクチンが出てきて、冷やして固めるとゼリーになるのだそうです。

「凍粉」は「ゼリー」という意味のようです。

甘みも付いているので、食べた感じは黒糖ゼリーのような感じでした。

日本のカンテンの代わりに使って、和風のミツマメみたいなものに合いそうです。

白玉とミカンの缶詰なんかと一緒でも良いかもしれません。

箱に載っていたアレンジ例では、グラスにミルクティーをそそぎ、そこに小さくカットした仙草ゼリーを入れるというのがあったので、残りはそうやってみようかなと思います。

ゼリーの作り方は、お湯240CCで溶かして冷やすのみで簡単です。一箱324円でした。

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スーパーの肉売り場が空っぽ

2024-08-16 00:03:33 | 日記2024

今日、仕事の帰りにスーパー(駅近くの大型量販店)に寄ったら、肉売り場の冷蔵庫が空っぽで、肉が1つも売っていなかった。

まるで東日本大震災の後のようだった。
これは、冷蔵庫が壊れたのだろうか?と思ったのだが、それだったら「ただいま冷蔵庫が故障しております。ご迷惑をおかけして・・・」などという張り紙があるはずだ。

では、肉を運送してくるトラックがどうかなっちゃったか?、高速道路が封鎖されちゃったのか?などと頭によぎったりもしたのだが、ちょうど店員さんが通りかかったので、「すみません、お肉はどうして空っぽなんですか?」と聞いてみた。

そうしたら、台風に備えてお客さんが大量買いしてしまい、全部売り切れたんだと。
入荷は普通にされているのだが、それ以上に買う量が多いとのことだ。

えっ?台風ってそんな危険な予測がされているの?
明日は大雨だ、くらいにしか思っていなかったので、せいぜい明日1日は買い物にも行かないで家の中にこもっているか、という程度だと思っていたのだが・・・。

でも、冷凍食品や魚や野菜などは普通にあり、なぜか肉だけがないのだった。

私は今日、ゴーヤ入りのコロッケを作ろうと思っていて、合い挽き肉を買おうと思っていたのだが、当然ひき肉はなかった。

見渡すと、ローストビーフだけが売れ残っていたので買い、それから鮭の西京漬けなどを買った。
なにも肉じゃなくていいじゃないか。

・・・

それから、地下の普通の肉屋(量り売り)に行ってみたら、お客さんがぞろぞろ立っていて、お店の人が、順番に注文を聞くので並んで待ってください、などと言っていた。

こちらはちょっと高いので普段はほとんど待つ客などはいないのだ。ひき肉はあったが待つのが面倒なのでやめた。

・・・

そのあと、駅からちょっと離れた小さなスーパーに行ったら、普通に肉も売っていたので、鶏もも肉ぶつ切りと合挽肉も買ってきた。
なんだかんだ言って、他人がこぞって肉を買えば、自分も影響されて多めに買っているのだった。

・・・

帰宅してから、台風の進路を見たりしているが、東京よりも東寄りに進んで行くようなので、東京を直撃するとは思えないのだが、どうなんだろう。

既に新幹線は計画運休するとのことだ。会社も明日は全員在宅勤務なんだそうだ。

そういえば、いつだったか、大雪警報だったかな、その時もあらかじめ電車が運休を決めていて、会社も全員在宅だったんだけど、私が前日有給休暇を取っていて、社内メールを見ていなかったので、知らずに出勤してしまったことがあった。
その時は、大雪になるといっていたのに、全然積もらなかったのだ。
大騒ぎするときに限ってからぶりだったりするのだ。
そうして、昼頃になったら「なんか降らないですよね~」なんて言って、ちらほら出勤してきた人がいたっけ。

明日は、関東地方は暴風雨で、トラックがひっくり返るほどの強風が吹くかもなんていう話だが、関東と言っても、千葉や茨城の海岸の方なのでは?

でも、この東京で、箱入りのペットボトルの水を買ったり、肉を買ったりしているので、驚く。

私がおかしいのかな?

夫は、東京全域が停電になり、水道もでなくなり、川が氾濫するので、どこに逃げたらよいかとか、災害用ラジオはどこにあったっけ?などと大騒ぎしている。

停電になったら冷蔵庫のものは腐りますね~ なんでみんな肉買った?

長時間の広域停電になんて、なるとも思えないんだけど。

なんだか、この頃地震だの台風だの新型コロナだの手足口病だので、脅かしすぎではなかろうか?

私は、世間が騒げば騒ぐほど、何もしたくなくなってくるアマノジャクである。

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