いもり池の傍に、手打ちのお蕎麦屋さんがありました。
「お休み処 芭蕉庵」さん。
いもり池を散歩して少しお腹が空いてきたので、入ってみましょう。
中に入るとお土産屋さんも兼ねており、テーブルに座りましたが
お店の方が来てくれません。
仕方なくレジに行き、オーダー。
蕎麦の大盛り・普通盛りにかかわらず、蕎麦のつけ汁代（薬味含む）
は別途人数分という、不思議なシステム。
会計し蕎麦を待つ間に、つけ汁をお猪口に入れるのもセルフ。
薬味のネギと山葵は好きな量を取分けます。
手打ち蕎麦の大盛りが運ばれてきました～♪
2人で十分満足できる量です。
ほとんど何も期待していなかったのですが、
十分に蕎麦の香りがします。
ツルリとした食感で、固めの蕎麦は噛む度に蕎麦の風味と
やんわりとした甘味も感じました。
地元でとれた蕎麦粉を使っているのだそうです。
山葵も風味の良いものを使っていました。
つけ汁は出来あえの感じで、蕎麦が美味しかっただけに
残念でした。
そのあと不思議な場所で店主の蕎麦をまた頂くことができました。
宿泊場の夕食会場のタトラ館ではその日、手打ち蕎麦実演の
イベントがあり、なんとこのお店の店主が蕎麦打ちをしていました。
打ち立ての蕎麦を冷たいかけそばで頂くことができましたが、
蕎麦の配合が少ないようで、お店で味わったような蕎麦の
良い風味はありませんでした。
けれど地元の蕎麦のPRにも参加して頑張っている姿には
感心させられます。
◆お休み処 芭蕉庵
住所 新潟県妙高市関川2264-1
TEL 新潟県妙高市関川2264-1
営業時間 9：00～17：00