松苑

岩手の北上江釣子ICから10分とかからずにたどり着く「松苑」さん。

 

駐車場も比較的広いお店です。

テーブル席と小上がり席があります。

繁忙時間前に入店したため、比較的自由に座りたい場所で着席できるようですが、お昼時には混み合い待ち時間もあるようなんです。

　

「五合蕎麦」は、「もり」の3倍の量なのだとか・・・思わすオーダー♪

（でも、よくよく考えるともりは470×3＝1410円なのですから、本当にお得なのかは不明ですね）

 「五合蕎麦」は、大ざるにこんもりと3つの山の蕎麦が盛られて来ました～！

その日の蕎麦粉は、長野の八ヶ岳の蕎麦粉なのだとか。

平たい蕎麦は切り方の違いで少し幅が違うため、のど越しの変化も愉しませてもらいましたが、もしも仮に私が蕎麦の打ち手の立場なら、できるだけ端正に切るよう努力すると思います。

つゆは甘くもなく、標準的な味わいで鰹の風味がありますが、次第につゆが薄くなりすぎてしまうのが残念です。

食後に、人気の「そばしるこ」（400円）をオーダーしてみました。

蕎麦粉を温かいだんご状に練り、大きさは大福ほどです。

蕎麦しるこに使用される蕎麦は「下霜産」とありますが、地名ではありません。

山裾の標高500～700ｍの高原地帯で、昼夜の気温差が大きく朝霧が発生しやすい場所を「霧下地帯」といい、ここで栽培される蕎麦なのです。

甘すぎず、ホクッとした美味しさの北海道産小豆が美味で、あんこ嫌いの私でも一人前を完食できると思える味わいでした。

「新そば」の頃が楽しみと思えるお店でしたが、土地色でしょうか、県外者の私にとってまるで立ち食いそば屋を思わせるほどのせっかち感といいますか・・・ある意味で淡々とした何かが心に引っかかってしまったのでした。

■松苑

TEL　0197‐77‐3979

住所　岩手県北上市上江釣子7地割87-4

営業時間　11－15時

　　　　　　　11－15時／17－19時（土・日・祝）

店休日　月（祝日の場合火曜）

 

中華そば 富士屋

某食べものサイトで、評判が良かったラーメン屋さんに行ってみました。

「中華そば　富士屋」さんは古川市に本店があり、そちらは仙台店主のお兄さんが経営しているようです。

かつて古川で食べたラーメンは、私好みではありませんでしたが、地元では人気店です。

さて、仙台の「富士屋」さんは私を満足させてくれるのでしょうか？

予備校の学生やサラリーマンも利用できる立地の、ビル１Fの奥まった場所にありました。

カウンターとテーブル席のシンプルな、昔からのラーメン屋さんらしい雰囲気です。

扇風機の近くのカウンター席にすわりました。

「いらっしゃい～♪」とお姉な感じの店主さん。

カウンター席からは、大鍋から火で豚骨や鳥骨や野菜を炊き上げているのが見えました。

結構、こだわっているんですね～♪

中華そば（650円）は、アツアツです。

ひと口スープを啜れば、様々なお出汁の自然な甘味がほんわかと香ります。

けれど、熱と引き換えにに時間が経過するごとにストレート麺のコシが無くなり、食べ終わる頃にはクタリとなってしまうのが残念です。

ワンタン麺（750円）は、ワンタンのヒダが特徴で、ツルンとしたワンタンの美味しさを楽しめますが、お肉の部分が半生っぽいテイストで、私としては？？な感覚のワンタンでした。

チャーシューの醤油味は濃いめです。

ほんわかとした店主の優しい雰囲気のお店なのでした。

 

■中華そば　富士屋

住所　宮城県仙台市青葉区本町2-14-26

TEL　022-222-7880

店休日　土・祝

カケタ養鶏場直売所

時々なんですが、無性に「鳥のから揚げ」が食べたくなる時があるんです。

先日某フライドチキンを購入したのですが、CMで見る限りはほんわりと柔らかく、それでいてサクッと音がしそうな骨付きの唐揚げですが、実際のものは油ギトギトでCMとは程遠いようなシロモノで興醒めです。

そんなわけで、どこかに美味しい鳥のからあげを出してくれるお店はないかと思い、某食べ物系サイトで評判が良いお店に行ってみました。

 

「カケタ養鶏場直売所」さんは、JR北上駅から5分程度、駐車場2台、お肉やさんのような店構えです。

中に入ると、どんなふうにオーダーしてよいのか・・・迷った挙句、骨なし（モモから揚げ）2本とと骨付きモモからあげ（1本）チキンチーズコロッケ（1個）などをミックスして８７０円位。

グラム売りなので、から揚げの大きさによって値段が変わってきます。

揚げたての骨なしモモから揚げ（一番人気らしい）を思わず即食べてみました。

サクッとした軽い衣で、醤油味が十分にしみていて、おやつの感覚でもイケますが、やはりご飯も欲しいところです。

こちらが、骨付きモモから揚げ。

裏返しても、手抜きなし。

写真や情報が足りなくてスミマセンが、とりあえずご紹介してみました。

興味にある方は、ぜひ！

 

■カケタ養鶏場直売所

住所　岩手県北上市花園町1-1-26

TEL　0197-64-1823

辛子れんこんチップス

今日は、芋屋長兵衛（熊本：常楽酒造）さんおすすめのおつまみをご紹介します。

「辛子れんこんチップス」は第三回くまもと食品化学研究大賞において、奨励賞を受賞しています。

「辛子れんこん」大好きな私ですが、このチップスには辛子パウダーがまぶしています。

刺激はそれほど強くなく、程よい辛さだと思います。

野菜を油でカリッと揚げてあるのでヘルシーな感じもあり、食べごたえもあり、ビールや焼酎にもベストマッチな刺激的なチップスです♪

 

トトロの木

羽根沢温泉近く、山形県鮭川村曲川字小杉という場所には「トトロの木」と呼ばれる、推定1000年の神代杉があります。

何も目印のない山間の場所ですが、要所要所に「トトロの木」を示す可愛い看板があって、迷うことなく辿りつくことができました。

駐車場には、トイレも完備され、展望台もありました。

この展望台の決まった位置からみる神代杉が「トトロ」に見えるそうなのですが・・・

あれ？

トトロの耳が3つになっているではありませんか？？？

第一印象「トトロ」な感じではありませんでした。 

この看板が示すかつての神代杉は、確かに「トトロ」な感じですね。

「夫婦杉」とも呼ばれ、この木の下で手をつないで休めば子宝にめぐまれるという伝説も残るご神木で、根元には祠が設けられているそうです。

 

いつもそこにある物に対して見慣れてしまうという人の習性から、その価値に対して何の感動も喜びも疑問も不思議も感じない、そんな日常生活を送ってしまいがちです。与えられた時間をひとつひとつつぶさに観察すると、見えてくる何か・・・ この場所がトトロか否かというのが重要ではなくて、この神代杉（夫婦杉）を眺めて「トトロだ！」って感じた方がおられたことで、この場所の素晴らしさが多くの方の心を癒したり、喜ばせたことが凄いと思えました。