手作りスィートポテト

夕べ、掛け布団を冬用に換えました。

お福分けのスィートポテト。
お芋の量と味が前面に出ていて、お芋本来の甘さが活かされてます。
やはり手作りならではのバランス調整。
今、スーパーでは良く肥えたサツマイモがいっぱい。
旬のお芋が姿を変え、作っている余裕の無い私の口元へ。
秋の幸せ転がり込んで…ありがたや、ありがたや。。。