クロワッサンとエッグバンズ

今回のパンレッスン「クロワッサン」の難しいことといったら
言われるがまま作ったものの、なにがなんだか…

焼き上がり直後。付箋紙に名前を書いて自分のが分かるようにしてます。
本当の焼きたてはサックサク！
翌日は軽くトーストしてみると、風味とサクサク感が少し戻りました。


もう一つのエッグバンズはブイヨンで茹でたミックスベジタブルとゆで卵のみじん切りにマヨネーズと塩胡椒で濃いめに味付けしたものをハムに乗せてパン生地で包み込み、チーズをトッピングして焼いてます。
朝食にいいですね～。