パンレッスンで最近習った「豆太鼓」が気に入って（食べるのも作り方も）、作ってみました。
冒頭画像が今回の材料。
この時、胡桃はオーブンでロースト中。
↓マフィン型に入れて仕上げ発酵が終わったところ。これから焼成。
↓焼き上がり！ 見た目もまぁまぁかな。
豆は調子に乗ってゴロゴロ入れすぎたので、生地が所々はじけてしまった。味はもちろんグー！！
モンキーブレッドと豆太鼓
パンレッスンで最近習った「豆太鼓」が気に入って（食べるのも作り方も）、作ってみました。
冒頭画像が今回の材料。
この時、胡桃はオーブンでロースト中。
↓マフィン型に入れて仕上げ発酵が終わったところ。これから焼成。
↓焼き上がり！ 見た目もまぁまぁかな。
豆は調子に乗ってゴロゴロ入れすぎたので、生地が所々はじけてしまった。味はもちろんグー！！
モンキーブレッドと豆太鼓