タジン鍋買いました

実は２回目です。
一回目は「ＩＨの場合はこれ↓を敷いて使用」と書かれている鍋を購入。

ところが熱すると、このプレートはひのってしまい、鍋感知センサーが誤作動を起こして、スイッチが自動的に切れてしまう。
スイッチを入れるとじき切れるの繰り返しで、何十分も掛かりイライラ。
ヤケに安かったのはこのせいかも。
このタイプはＩＨに不向きですよ～。
こっちの鍋は電子レンジで使うことに。

で、最近買い直したほうの鍋底↓

これだと組み込まれているので、ひのることもなく、熱伝導も良好。
短時間・手抜き・ヘルシーなお料理（料理と言うほどではない）の出来上がり！

鱈・キャベツ・シメジ・トマト・塩・胡椒・コリアンダー・酒・水少々
蓋して、約１０分。
レモンを搾ってポン酢で…

魚を肉に換えても良いですね。