モーニングパフとバンベルガー・クロニケル

先月の研究科でした。

丸い方が「モーニングパフ」
砂糖・卵・バターが沢山入ってリッチだけれど、軽いので食卓パンとしてもＯＫ。
トッピングはラム酒と砂糖を混ぜたもの。
美味しさにつられて食べていると大変、カロリー高いぞ～。

「バンベルガー・クロニケル」
クロワッサンやデニッシュの原型で、砂糖は入らずバターも少なめ。
バター味で誤魔化さない生地に深い味わい、原型の方が好きだな～。

お楽しみメニューは「ひなあられ」

手作りの一粒一粒、なんて贅沢なカリッカリ！