特別レッスン

希望者のみの特別レッスンでした。
「アーモンドデニッシュ」

トッピングにはアーモンドクリームやカソナードという赤い砂糖も使用。
スティックタイプが嬉しい。

「ブルーベリートースト」

生地にブルーベリーが溶け込んで、薄紫色に。
目先は変わるけれど、ブルーベリーの味は特にしない。

「おさつクッペ」

フィリングにさつまいもペースト、生地にはアマニの種や胡麻そしてサルタナレーズンが入った健康パン、美味しい。

「ピーロック」

三枚重ねにした生地をカットして成型。きちんと成型しないほうが美味しそうに焼き上がる…面白い。
オレンジピールの香りが豊か、これからの季節にぴったり。