カシア・ウィルク・スペシャル

パンレッスンの合間に作ったお菓子「カシア・ウィルク・スペシャル」
その業界では名の通ったカシア・ウィルク氏が発案したお菓子。

直径５㎝、高さ１㎝くらいのスポンジの上にクリームチーズをベースにしたクリームをトッピング。

一口で入りそうな大きさは、アメリカ的甘さなので充分。