ブリオッシュ・ショコラ・オランジュ作ってみました

いざ作り始めると、けっこう大変な作業であることがわかったけれど、途中でやめるわけにもいかず

オレンジピールを入れた生地とチョコを入れた生地を冷蔵庫で一晩寝かせます。

伸ばして重ねてクルクルと。

輪切りにして、仕上げ発酵→焼成

ノースキャロライナっていうキャラメルがこんなでしたね～

カトちゃんのメガネも。

さて味は…手間暇かけた甲斐がありました