手作りわらび餅

パンレッスンの合間に作りました。
わらび餅粉というのがあるんですね。
わらびの根っこから作られるそう。

砂糖と水と共に火にかけ、木べらで練り上げ、餡を包み、きな粉をまぶして出来上がり！
餡を省略して、適当に切ったものをよ～く冷やして食べても良さそう。