自家製ミックスフルーツ

今日のお教室も「フルーツケーキ」をご紹介。

オーガニックのレーズン、サルタナレーズン、カレンツ（山ぶどう）に
オレンジピール、レモンピール、ドレンチェリーetc.
途中でグァム土産のドライマンゴーなど、ドライフルーツをラム酒に漬けた
貴重な我が自家製のフルーツミックスを焼きこんでいます。
ラム酒をたっぷり吸い込んだドライフルーツ達が
バター生地と美味しいハーモニー。
今日もダージリンティーとともに楽しくティータイム。

一休みして明日お渡しのご予約ケーキを焼いてオーブンから出した頃に
出産でしばらくお教室はお休み中の親子が訊ねてくれました。
フルーツケーキをお出しして、しばしのおしゃべりタイム
半年振りぐらいだったので積もり積もった話の花が咲きました。