日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

雪に振り回され、そしてさつまいものシャルロット

2016-01-18 23:28:43 | お菓子達いろいろ


暖冬で油断していたら突然の大雪でした。

山手線は混んではいたけれどすぐに乗れましたが、
京王線のホームは恐ろしいほどの人、人、人。

40分待ってぎゅうぎゅう詰めになって乗りました。

お教室の始まりはメールで遅らせてもらっていて
生徒さんの到着とほぼ同時。
昨日、計量などの準備をしていて良かった。

まずはゼラチンをふやかし、
さつまいもをレンジでほかほかに温めてから教室開始しました。

今日のレッスンで一番生徒さんが実習してみたかった
バーナーでのキャラメリゼ。

バーナーから出る炎をゆっくりと動かしてお砂糖をキャラメル化します。
面白い!!と楽しい作業だったようです。

お味は?
もうもう大、大好き。
さつまいのもムースと聞いていたのでもっと重いかなと思っていたら
いくらでも食べられそうな自分好みの味だったそうです。

それはそれは喜んでいただけて、
雪の中、頑張った甲斐がありました。

今日は雪との格闘?以外に衝撃なことが。
改札を出ようとして定期券をいれたパスケースがない。

動揺、衝撃、悲しみ、そして落ち込み。

その気持ちを押し隠してのお教室でした。

打ちひしがれての帰り途中、
京王電鉄の事務所に寄ったところ、
届けられていました。
パ~っと目の前が明るくなった気がしました。
スイカと定期券が無事に戻ってきました。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする