「マロンマロン」マロンムースのお教室が始まりました。
ビスキュイを絞り出すための下書きペーパーなどの準備をしていると
あっという間に開始時間に。
ムースケーキ作りには大、中、小ボールから
泡だて器、そして鍋など使う道具がいっぱいで
洗い物は山のよう。
次回からは途中で一回洗い物をした方がいいかなと考慮中。
マロンムースの砂糖の量をどのくらいにするかで悩みましたが、
生徒さん達に好評でほっとしました。
仕上げは切り分けやすいように栗の渋皮煮を均等に並べてみました。
下準備がたくさんあったので早朝から頑張ったせいか夕方には眠気に襲われて
珍しく電車の中で寝てしまいそうになってしまいました。
