「スフレチーズケーキ」

「スフレチーズケーキ」教室が始まりました。

メレンゲの立て方と混ぜ合わせ方がポイント。
湯を注ぎ入れて湯煎焼きします。

湯煎焼きなどのオーブンの温度管理が重要で
さらに４名分を一気に湯煎焼きするため
心配で心配でストレスで押し潰されそうです。

なんとか二回レッスンは終了しました。
頑張らねば。