メイプルケーキ

今日２回目のお教室は「メイプルケーキ」。

メイプルシュガーを使ったふわふわの焼き菓子です。
マルグリット型で焼きました。

メイプルシュガーはメイプルシロップを煮詰めてできたお砂糖なので
どうしても価格が高くなってしまいますね。

でも美味しいお砂糖です。

生徒さん達にも本物のメイプルシュガーを
味わっていただこうと作ったレシピです。

焼き上がりにメイプルシロップを塗りました。
メイプル尽くしのお菓子の出来上がり。

メイプルの味はなんだか癒されるお味ですね。

外は天気予報通りに雨が。
雨の音を聞きながらゆっくりとティータイムしました。