シュークリーム

久々の「シュークリーム」教室始まりました。

シュークリーム作りはシュー生地もカスタードクリームも
ひたすら混ぜる作業の連続。

生徒さん達には頑張って手を回していただきました。

オーブンでしっかり焼いた後、カスタードクリームを詰めました。

バニラビーンズは価格が異常なほどに高騰していますが、
扱い方も知っていただきたくてビーンズを使いました。
価格高騰の原因はよくわからないと聞いていますが、
はて何故でしょうね。

久々に作ったシュークリームは何個も食べられそうで
ちょっと心配なくらい美味しくいただきました。