遅れてきたバレンタインチョコケーキ？

昨日に引き続き今日も風が冷たくて・・・・。

３日遅れのバレンタインチョコ教室でした。

焼き菓子だけれど
しっとりとした濃厚なチョコカップケーキが出来上がりまsした。

見た目より柔らかくて
上にのせた生チョコもとろりとしています。

ティータイムは多岐にわたって
そして時間もたっぷりと過ごしました。

お教室に来られた時には
たくさんしゃべって解き放たれていただければ幸いです。

３日遅れのバレンタインを楽しんで下さいね。

ショコラティエ イナムラショウゾウ

２/１４までほとんど休みなしでお教室したあとの
今日はお休み日。

カーテンを買いに日暮里の繊維街へ出かけてきました。

冷たい強風が吹き荒れる一日でしたが、
予定通り出かけて来ました。

トマト館のインテリア館へ。
ここはすべてカーテンのお店。

イメージ通りのカーテンがありました。

布好きの方にはこの日暮里がおススメ。
ミシンも持っていない私には未知の世界ですが。

お買い物が終わった後は
駅の反対側にある「ショコラティエ　イナムラショウゾウ」へ。

２回目の来店です。

最初の時はカフェの客がたくさん待っていたので
今回も少し覚悟していたら
なんと４席も空いていてラッキー！！。

バレンタインあとで空いてたのかなと
喜んで友人とチョコとカプチーノを待っていると
あっという間にお客がどんどんと。

私たちの来店時間がちょうど良かったようでした。

今日のカプチーノの柄はハートでした。

ケーキは「ダンディショコラ」と「ドームショコラ」。
もちろん分け合って味わいましたよ。

飛ばされそうな風の中を帰ってきました。

ハートの切り絵

昨日でやっとバレンタインチョコ教室が一段落しました。

ほぼ一か月チョコレート尽くしでした。
たくさん食べました。

そんな中、岩手のお友達からメールが届きました。

久々に切り絵を作ってみましたとのコメント。

手作りカードや、
シュシュを頂いたことはあったのですが、
切り絵もできるなんて。

さらにびっくりしたのは
今回の生チョコカップケーキの紙製の赤いカップの柄に
酷似していたことでした。

すぐにカップケーキの画像をメールしたら、
似てると驚いていました。

今回の紙製カップは探し探し回ったカップでした。

岩手と東京で気持ちが通じたかな？

昨日のレシピを忘れて手書きしたことですが、
実施中の３～４レシピの材料の細かい数値は
すべて暗記しています。

本厚木の生徒さん達にも「すべて覚えているんですね」と感心されましたが、
毎日のことですからね。

生チョコカップケーキ

本厚木イトーヨーカ堂でのお教室に出かけて来ました。

早朝の電車内は熟睡している人が多数。
新百合付近でちょっとうとうとしてしまいました。

２回とも「生チョコカップケーキ」をご紹介。

バレンタイン当日のお教室だったので
もうこのまま渡しちゃいますと生徒さん達でした。

プリントアウトしたレシピを忘れてしまい、
もう大慌てで手書き。
それも過去のレシピの裏に。
そしてコピーしていただきました。
大失敗でした。

昨夕の荷造り中に何か忘れ物しているようだったのに
レシピとは気が付かなくて・・・・

生徒さん達、手書きで失礼しました。

最近気が付いたのですが
駅ホームのホームドアが増えて来ましたね。

山手線、京王線そして小田急線。
事故が少なくなるといいですね。

今日もラムボール

天気予報は雪になるかも？でしたが、
雨は早めに上がって晴れ渡りました。
ちょっと風は冷たかったですが。

今日もお教室は「ラムボール」。
最後のラムボール教室でした。

中にいれたペカンナッツが効いていると生徒さん。

美味しくて一人で食べちゃいそうでこわいわと
おっしゃってました。

銀座三越のバレンタインフェア冊子を持って来てくださって
一緒に眺めましたが、
表面にプリントしたチョコが主流でしたね。

日本初登場も多数で知らないショップが満載でした。

お教室の最中には
今日ご自宅でラムボールを作っている生徒さんから
何度も質問の電話がありました。

無事に出来上がったでしょうか？
ちょっと心配です。

明日は本厚木で出かけます。

ラムボール

今日もお教室は２回。

最初は「生チョコカップケーキ」、
２回目は「ラムボール」。

ラムボールは小学５年生の親子さん達の教室。

生地の中にいれるナッツやドライフルーツの
刻み作業は途中で退屈したのかママ達に交代。

スポンジ生地にナッツ類を混ぜる作業からは
ママ達に変わって俄然みんな張り切ってました。

チョコレートをコーティングする作業が一番楽しかったようです。

画像は子供たちが作ったラムボールです。

ラッピングして帰る際にも
フォークでコーティングチョコをすくい上げて
そのまま食べてました。

チョコレートってやはり子供達をとりこにしてしまうのですね。

今年の友チョコはこれに決まりと叫んでました。
頑張って作ってね。

明日は久しぶりのお休みです。

チョコレート食べ過ぎました。
胃を休ませなくては。

明日一日休んで１３日１４日と教室は続きます。
ただし２月前半に教室が集中した分、
後半はゆっくりできそうです。

おはぎ？いいえラムボールです

お教室は２回。

最初のお教室で作ったラムボールを空き箱に詰めてみました。

岡山土産のきびだんごの空き箱。
もちろん美味しく頂いたあとですが。

ラムボールの大きさにぴったりで
詰合せたらおはぎ？みたいで笑っちゃいました。

明日の配達の方に切り分けてお渡しする予定です。

２回目のお教室は
生徒さんからの差し入れの黒糖蒸しパンで腹ごしらえしてから開始。

いつもながらにぎやかで楽しいお教室でした。

生徒さん達は２個ずつチョコカップケーキを召し上がって
見た目より柔らかくて美味しいと
お褒めの言葉を頂きました。

何度も試作した甲斐がありました。

フィギュアの真央ちゃん優勝して良かったですね。

フィギュアを見ていてなんだか焦げ臭いな？と思ったら
止めたと思っていた鍋が真っ黒でした。

う～ん洗うのが大変だな～。

バレンタインデーが近づきました

デパートに寄っても
コンビニにコピーに行っても、
普段使いのスーパーでも
バレンタインチョコが山積みされていました。

世の中はチョコレートで埋まっているといっても
言い過ぎでないほどの盛り上がりようです。

もちろんお菓子教室も
先月の後半よりチョコレート尽くしの毎日。

生徒さん達よりは小さ目に、
そして少なめにチョコケーキを食べています。

いくらチョコは栄養補給に最適な食品だといっても
食べ過ぎは厳禁ですからね。

２月の１４日まで頑張らなくては。

ガラっと話題は変わって
浅田真央ちゃんの３アクセルが２年ぶりに決まって拍手でした。
明日のフリーが心配ですね。

男子のフィギュアは羽生さんがミスして残念ながら２位。
１位のカナダの方はなんと３回も４回転を飛びました。
羽生さん世界選手権を期待しています。
高橋大輔さんはなにが起こったのでしょうね。
７位だなんてね。

２０１４テーブルウェア・フェスティバル展

今年はテーブルウェア展のお誘いがなかったなぁと思っていたところ
突然にお誘いのメールが届きました。

「午後から出かけるつもりですが
　都合がよければ会場で待ち合わせしましょう」とのメールでした。

グッドタイミングでのメールで
「２時ならば大丈夫です」と返信。

今年もテーブルウェア展を拝見できました。

ゲストの方々のコーディネートコーナーからスタート。

そんな時背後でざわざわしてるなと振り向いたら
出展されたゲストの萬田久子さんが。

細くてすらっとしてテレビより美しい方でしたよ。

画像のデミタスカップとスプーンは
今田美奈子さんのコレクションです。

繊細過ぎて使えないなが感想。
かわいかったです。
コレクションの数に圧倒されました。

ノリタケの業務用食器の和のシリーズが秀逸でした。
銀座ノリタケで購入できるそうです。

販売店をざっと見て目の保養してきました。

今年は生花が至る所にアレンジされていて
例年より精気がありました。

花々はなんといっても癒されますね。
やはり生の花は素晴らしいです。
日比谷花壇が頑張ってました。

東京ドームのグラウンド会場からの出口は
スタンド席の階段をひたすら登るのですが、
毎年あの幅広の長い階段を登って
足の体力の衰えを実感します。
息が切れました。

今日もラムボール

今朝は昨夜からの大雪天気予報に従って
いつもより早くにでかけたのに
人身事故で電車が止まってました。

どうしようと益回りをうろうろしていると
工事現場横の歩道で積み荷崩れの事故で救急車が、
反対側にも救急車が止まって車いすに乗せられた女性が搬送。

雪の朝は慌ただしく過ぎていきました。

やっと電車も動きだし２時間かけて到着。

３０分遅れで「ラムボール」教室開始でした。

材料の下準備は昨日完了していたので本当に良かった。

ラムボールは美味しく頂いて
ゆっくりとティータイムしました。

幸いに雪から雨に変わって
大雪は解除。

１/１４のような雪道にならなくて
肩の荷がおりました。

それにしても今朝は大変だった。