１７年～２３年の１月これまで料理

昨日の続きです

 

　　　　　　　 年

豚肉のポトフ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ああ・・・豚肉ならこの大きさでも作る気になれる

　　　　

　　　　　　　　　　　　　 　　年

 

ホタルイカとこんにゃくの煮つけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


とにかく1月はリメイク料理のオンパレード！

というか　この年はこれしか書いてなかったし・・・

 

　　　　　　　　　　年

 

ゆり根とベーコンのソテー

　　　　　　　

ゆり根というとどうしてもこの料理が浮かんでしまう＾＾；

頭に刷り込まれているんでしょうなあ(●T∀T)ャハハ

娘は絶対食べないゆり根(￣ ￣)………(￣∇￣)ニヤッ

 

　　　　　　　　　　年

 

　　大根とレモンのバター蒸し

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

 

　　　この料理　一昨年はドはまり致しました＾＾

　すごいしゃれてるのにとてもシンプルな作りなんですよ

　さあ！皆様もご一緒に！　ドボォォン！！...((((=・o・)ノ ゴーゴー♪

 

　　　　　　　　　　年

 

大根と豚バラの甘辛みそ炒め

 

　　

 

大根の季節には一度は作って頂きたい！

 

　　　　　　　　　年

 

レモンと生ハムのなます

 

 

どうしてもおせちの残りで

何かを作ろうとしますわね＾＾；

ほぼ酒のアテですわ((ﾉｪ`*)っ))

 

　　　　　年

 

中華おこわ

 

生徒さんに頂いていたもち米を使えずにいては

あまりに申し訳ないと作ってみましたが

こんなに簡単なものとは思いもしませんでした！

 

２４年は当然ですがおせち以外には

作る事も出来ませんでした

長い１年のブランクを引きずって

２５年になだれ込もうとしています

 

私の食生活もずいぶん様変わりしています

２５年もきっと更新は減るでしょうが

書き続けていこうと思っています

私の食生活史を書き続けるのは

多分今後の生活に役立つと思っています

 

お互いによい一年を迎えられますように

　　(^_^)／□☆□＼(^_^)

 

今回もコメント欄を閉じています(;-_-)ノ(;-_-)ノｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

 

 

 

 

 

 

 

 

８年～１６年の１月これまで料理

年末はどうしても慌ただしいですよね＾＾；

明日は官庁の仕事納めだそうです

でも私はとっくに仕事納めしてます♡(￣▽￣)おほほほほ

家族が一人減っただけでこんなにヒマだなんて＾＾

 

たっぷりと掃除する時間が出来ていたので

いまさら大した掃除もせず　片付け物ばかりです

 

明後日は布と紙のごみの日なので　ピアノ椅子の座布団と

前の家から４０年ほど？ずっと使う事もない薬箱を捨てました

もちろん広告のちらしなども一緒に捨てられてほっとしました

今年は黒豆だけ煮る事にしますよ＾＾

おせちを作らない正月なんて本当に「女正月」ですかねえ

 

一応おせち以外の１月料理を載せますね

あ・・・今回は皆様ご多忙でしょうし

コメント欄を閉じておきますね

 

　　　　　　　　年月料理

 

　　　　　餅巾着
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　


餅巾着の中身はキノコの塩漬けです

単に中身がお餅だけじゃつまんないって事で…（UU)

　

　　　　　　　　年月料理

 

　　　黒豆和風シチュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

この年は和風で食べたんですなあ・・・

毎年のように作っていて大して珍しくもないんですが＾＾；

 

　　　　　　

　　　　　　　　　　　年の月料理

 

　　　リメークかきあげ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

はい！私ってリメーク好きの真骨頂ではないでしょうか<（｀＾´）> エッヘン

かき揚げってなぜにおいしいのか（￣ｐ￣）　だら～

 

　　　　　　　　　年の月料理

　　野菜のナメコあん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

良く作るキノコあんですわー　いつもなら豆腐に掛けたけれど

この日はかぶらに掛けてましたよ　野菜on野菜ですな(^w^) ぶぶぶ・・・

 

　　　　　　　　　　年の月料理


大根のブタ肉巻
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

豚肉で巻く料理ってとても沢山ありますよねえ

この日は頂いてありあまる大根を使いました＾＾

この時期はよくお野菜を頂いたものです(´-`).｡ｏO(ゥ～ン…)

 

　　　　　　　　　　年月


ひじきとジャガイモのケッカソース和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一応サラダです～♪　ひじきを和風にだけしか使わないなんて絶対もったいない！

酸っぱい味とよく合うのでトマトを使ったソースでおひとついかが？

薄切りジャガイモがしゃきしゃきでおいしいよぉぉ( 」´０｀)」

 

　　　　　　　　　年月料理

大根シチュー　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


冬にはぜひ食べたい大根シチュー！

具はありあわせでも温かさがごちそうなのだ-_★）キラーン

 

　　　　　　　　　年月料理

ジャガイモとチャーシューの炒め物、干し柿なます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　


チャーシューのタレはものすごくいい仕事をしてくれます！

もし皆様もチャーシューをお作りになったら是非何かをこのタレで

作られる事をお勧めいたします！

 

　　　　　　　　　年月料理

引っ越しを２月にする１月前の料理ったら！

豆腐のミートソース掛け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

時間がないからなのかよくまあこんな料理を考え付いたなと＾＾；

娘の行動が笑える！キャハハッヾ(　＾◇＾)ノ))＿

 

というわけで・・・明日に続きますね

 

 

和食がいいよねえ

毎日食べなくちゃいけないので（当たり前か＾＾；）

何を作ろうかと過去から引き続いての悩みはつきません

この物価高では買い物に行く気も失せるので

ありもんでやってみました

一昨日の「芋の煮っころがし」があるので

久しぶりに酢の物も作って

 

これに何を合わせようかと少し悩んで

焼き肉用の豚バラを冷凍庫から出して

解凍後に熱湯を回しかけて少し脂を抜いておいて

麺つゆで焼きました

出来るだけ青物を食べたいのに買う気が失せる・・・

悩んだ末にカイワレを買って付け合わせに＾＾；

無いよりマシですかね＾＾；

１０日も過ぎて

最近書く事が少なくて　ヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ

トイレもクリスマス仕様に・・・

窓もない密室のトイレなのでこんな写り具合です＾＾；

 

こんなのんきな年末は初めてですね

おせちを作らないって楽は楽だけれど　なんかヘンな感じ

 

ケッタイな食事は続いています

何だ？と思いますでしょ？

インスタントの箱売りで売っている「煮込みラーメン」です

麺狂いの娘のリクエストです＾＾；

 

白菜、玉ねぎ薄切り、豚バラ肉、イカ、人参

さやいんげん、キノコ、かにかまでした

スープも麺も結構なお味でした＾＾

もちろんトッピングの底には申し訳程度の

インスタントラーメンが＾＾；

 

今日の昼にチーズトーストを作りました

 

端っこがコゲコゲなのはフライパンで焼いたので＾＾；

バターを乗せてチーズを乗せて・・・

と・・・・・・・・・・（＇▽＇*）あれ？つまんない！

 

それで干しエビを乗せて焼いたら

すっごく！おいしかった！！

定番のミルクティと共に・・・（*￣A￣*）ノ

１７年～２２年の12月これまで料理

夕食だけ娘と一緒に食べる生活が続いています

これまでは一人で食べていた娘が

これほどに食べる事に興味があったとは！w川･o･川w

テレビの料理画像を観たら「おいしそぉぉぉ(yωy*)ポッ」

と褒めたたえています(;⌒▽⌒A

もちろん私の料理も褒めてもらえていますが♡(￣▽￣)おほほほほ

 

　　　　　　　　　　　　　年

　　　
　　　　　　　鶏のほろにが煮

　　　　　　　　


　　　あれ以来作りはしてませんが不思議なお味ではありました

　　　さすが３代目の料理講師ですわ　きじまさんのお料理を

　　　色々観てますが　やはり舌が肥えてるなあと＾＾

 

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　年

 

　　　　　　　　　土井先生のポテトグラタン

 

　　　　

これまた記事の真ん中位に貼っていますが

ちょっと今とは違うグラタンです　

焦げ具合がインスタ映えでしょ？　おいしかったですよぉ＾＾

 

　リンゴと大根おろしのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

 

　ミッキーさんの目からうろこのさっぱり料理です

　　めっちゃおいしいですよ！

 

　　　　　　　　　　　年

 

　　　　　　　　　奥園式黒豆

　　　　　　　　　　

１つ上の生徒さんは去年これを作ってよほどお気に召したようです

今年はもうおせちは作らない！と私に宣言していましたが＾＾；

それでもこれは作るそうでｸｽ(･m･*)ｸｽ

 

この奥薗式はとにかく楽でおいしいです！

 

       　　　　　　　　年

　　　

　　　　　厚揚げの豆鼓煮

　　　　

 

厚揚げの奥深さをつくづく感じる最近ではあります(-∠-)(＿＿)うむ

 

　　　　　　　　　　　年

手抜きの数々がこの12月記事に満ちていますので

こんな感じです・・・

 

　　　　スープパスタ

　　

 

　　　　　　　　　　年

 

やっと一昨年にたどり着きました

こんなに書いていたのかと思います(;^_^A

 

大根のバター焼き

 

 

見た目はおいしさを予感させます

そして見た目は口を裏切りません(vωv*)アーン

 

最近土井先生の著作を読むひまがあるので

読んでいますが　最近は料理を通しての思想を

盛んに発信されています　

今図書館で借りなおして読んでいます→「料理と利他」

もう一つ一つの料理を作るだけの「料理家」という姿はありません

地球と台所は繋がっています

と盛んにページのあちこちにちりばめられています

よろしければご一読ください→こちら