シルクスイートの収穫

5月に植えたシルクスイートを収穫！芋ほりは2年振りです。



6本の苗しか植えていないけど、結構芋のツルは広がるので収穫前は左写真のように茂ってます。これをツルを処分したのが右写真。土はほどよく膨らんでいるので、ちゃんと成長してくれていそう。りっくんも芋ほりを手伝ってくれたが、ちょっと掘っているうちにどこかへ行ってしまった。仕方ない、自分で掘るか。



シルクスイートは初めて育ててみたが、なんと芋の大半が丸っこい！実は前回この場所で紅あずまを育てた時も丸い形のものが多かったんだが何故だ？土はかなりやわらかくしているんですけどね。大体1つの苗から大小3つくらい収穫できたがほとんどが丸いし、いい感じで細長くできていたものは途中で折れてしまった^^;これだと焼き芋をやるにはちょっと微妙な形なんだよなぁ。。

とりあえずしばらく乾燥させて1か月くらい熟成してみます。この形だとイモ天ぷらかねぇ。実食は11月中旬くらいからかな。