おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．５３４ 紅芯大根の甘酢漬け

     ＊紅芯大根の酢漬け 

　　

            　 

 

①   紅芯大根1本をスライスして、塩小匙１を混ぜ２時間程置く。

②  砂糖大匙１・酢７０ｍℓ・昆布茶小匙半分に①を水を絞り混ぜ、一晩漬けて出来上がり。
＊スライスしてそのまま料理に添え食べるのも甘味があり美味しい。