おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．５４２ 椎茸と牛肉の合わせ煮

             ＊椎茸と牛肉の簡単に合わせ煮

原木からの生椎茸を焼いて、牛肉と簡単に煮たもの、季節の椎茸と牛肉　が良く合う。

　　　                                                              

① 生椎茸１５０～１６０ｇをオリーブ油かバターでソテーして取り置く。

② 牛肉を醤油大匙３・みりん大匙３・水２００ｍℓでさっと煮る。

③ ②の中に①を入れ出来上がり。