おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．５71 びんちょうまぐろの握り寿司

　　　　　　　　＊びんちょうマグロのにぎり寿司

 びんちょう鮪が手に入り握り寿司を楽しみました。

　

 　　　

① 米2合の割合に、寿司酢36ｍℓ（酢：砂糖：塩＝１０：４：１）を良く混ぜる。

＊寿司酢は市販の寿司粉でも良い。

② そぎ切りにした、好みの大きさの魚をご飯に乗せ、わさびを添え、出来上がり。

＊魚はハマチ・鯛・マグロ等新鮮な物なら何でも良い。