おばさんの料理教室 Ｎｏ.１０２８ きゅうりと豚肉炒め（２人分）

                                         ＊きゅうりと豚肉炒め（２人分）

　　　　　　　　

①  鍋にサラダ油がサラサラと流れるようになるまで加熱して、生姜のみじん切り、豚肉１００ｇを入れ、色が変われば、塩・胡椒をふる。

②  きゅうり３本を好みの大きさに切った物を①に入れ、塩・胡椒・醤油をかけ、きゅうりがしんなりしたら、熱いうちに皿に盛り出来上がり。

　＊好みによりニンニクを使うのも良い。

　＊野菜は季節のモロヘイヤ・空心采・ニラ等何でも良い。　

　＊きゅうりは叩いて隠し包丁を入れ３～４ｃｍ切る。