おばさんの料理教室Ｎｏ．１０３４ オクラ・玉葱・ピーマンの梅味噌炒め

　　　                                  ＊オクラ・玉葱・ピーマンの梅味噌炒め

オクラとピーマン収穫最盛期で、甘い梅干しを付けた甘酢と味噌で味を付けましました。梅干しの甘酢は『梅の甘酢漬け』漬けを参照下さい

　　　　　　　　　　

①  ピーマンの種を取り・玉ねぎを櫛切り・オクラを横３～４ｃｍ切る。

②  梅酢と①を炒めそれぞれがしんなりすれば、味噌で味付けして出来上がり。

　　　　　　＊梅酢でなくても好みの調味料でも良い。