おばさんの料理教室 簡単よもぎ餅つき

簡単よもぎ餅つき　　　

　　 　

①もち米２合を炊飯器で水は5合分の水で炊く。

②炊きあがれば適当なボールに移し、よもぎを生２５ｇ乾燥粉末ヨモギ４ｇ）加え、すりこぎでつき、出来上がり。

③きな粉（砂糖を適量加える）をまぶす・あんこで包みあんこ餅・ぜんざいなど。　

＊よもぎは、春の新芽を摘み取り、湯がいて冷凍保存、または天日干し粉砕乾燥品を必要な時取り出し、乳鉢ですり潰して使う。