おばさんの料理教室 春巻き（４人分）

春巻き（４人分）

　①合びき肉２４０ｇにオイスターソース大匙２・胡椒少々・片栗粉大匙４・ゴマ油小匙２を混ぜる。

②ニラ２/３束・ネギ２１/２束・茹でた筍１００ｇ・生椎茸４個・生姜１かけら・春雨（乾いたまま）２０ｇをそれぞれを２ｃｍ位に切り、混ぜ合わせる。

③春巻きの皮１０枚に②の具を包む。

④包んで１７０℃位のサラダ油で４分程揚げる、その間上下ひっくり返す。

⑤揚げたら半分に切り、お皿にレタスを敷いて盛り付ける。