きび粉入りパン

　　　　　きびだんごを作る時のきび粉
　　　　　赤みを帯びた粉の色がきれいです
　　　　　そば粉はよく見かけますが
　　　　　きび粉は珍しいのではと思います
　　　　　”山里の香りをどうぞ”というシールが貼られ
　　　　　道の駅にありました

　　　　　480ｇの小麦粉に20ｇのきび粉を加えただけで
　　　　　赤みが強くでました
　　　　　もちもちした焼き上がり
　　　　　きび粉の香りが少しするかな？　・・・
　　　　　色が楽しいパンです