酵母開始

9月になり
少し涼しくなりました
また酵母のパン作りを開始しました

バナナ酵母のレーズンパン




バナナは発酵力がとても強かったので
液種も元種も一日ずつ短縮し
液種のバナナはこさないで
そのまま元種に使いました

　　
　

朝から雨で
室温も29℃と涼しく
パンを焼くには良い日でした

まだ味見はしていません
久しぶりに酵母のパンが食べられます

＊　＊　＊

きょうは
父の命日　　夫の誕生日