春菊ぱん
生の春菊をザクザク切って練り込むと
生地がほんのり若草色
少しゆるかったので形成はせず
シートに広げて焼きました
春菊の風味あり！
やわらかです 美味しいです
ニーダーで春菊の生地を捏ねた後
生地はタッパーに移して一次発酵へ
続けてゴマ入り生地を捏ねる
続けて作業すると洗い物がラク
胡麻ぱん
仕込み水の代わりに
野菜や果物のジュースを使うと美味しい
と聞いたので使ってみる
ほんと 何ともいえない風味がありますね
焼きあがりがやわらかいのも
ジュースによるもの？・・・
宮崎銘菓 チーズまんじゅう
美味しかったです
ありがとう
