ホンナ

昨日は、水沢山に出かけました。桜満開でとても気持ちいい山行でした。沢にはまだ雪が残っています。やっと、ホンナがでています。ホンナとはコウモリ草のことでアクが強く山菜らしい山菜です。山ウドもありましたが、まだ芽です。
ホンナはゆでて、カラシ醤油でいただきました。今年は３週間くらい山が遅いです。きっとこの１週間で山は一変するのだと思います。

 

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