フェンネルが旨い

昨日、謎の科学者にフェンネルを大量にお上げした。

フェンネルはセリ科の多年草で、成長すると高さが2メートルほどにまり、全体に黄色味がかった緑色をしています。

葉先が細かくふさふさに分かれ、夏になるとかわいい黄色い花をつけますが、フレッシュハーブとして使う葉は、その花が開く前に収穫をします。

そして秋には茎全体を刈り取って乾燥させ、種子を収穫します。種は6～7ミリ程度の長い楕円形で、二つの種が向かい合っています。

良くフェンネルが使われるものに漢方薬があります。具体的には、たとえば「大正漢方胃腸薬」という薬があります。

この薬の主成分は「安中散」という漢方薬ですが、それはウイキョウつまりはフェンネルの種の粉末です。フェンネルは、消化を助け、胃腸に溜まったガスを除いてくれます。消化不良や便秘、お腹が張っているときなどに効果的といわれています。また、フェンネルには利尿・発汗作用があり、古来よりダイエットに効果のあるハーブとして使用されてきました。利尿作用により体のむくみを和らげ、手足の浮腫を取り除きます。

フェンネルは生で食べることができますので、サラダに使うことができます。

また、魚料理との相性がよく、ソースや食材への風味付けとして使うことができます。自分は以下の料理に利用しています。

• サラダに入れる
• スープに入れる
• 炒め物に使う
• カレーに入れる
• お料理のソースの材料にする
• 魚料理に添える

そのフェンネルは２ｍにもなりますが、大分大きくなって間もなく花芽を付けそうです。

T氏にもMの手相があった

自分の手相にはMがある。

あるユーチューブを見てから自尊感情が倍増した。
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このMの手相を西目在住のT氏が持っていた。
ちなみに自分は両手にMがある。

よって自分は金持ちにもなっていないので普通の手相という事を証明している。