塩蔵しどけ

塩蔵したしどけがまだ残っているので日曜日に塩抜きを行った。
鍋で水から８０度位まで温めて、自然に冷まし、後は、流水で何度か洗って塩抜きは完了だ！

色はワラビのようには戻らないが、味噌汁は抜群に旨い。


後は油揚げと炒めて今朝の朝食は完了

美味いぞ！